Qui, 07/04/2011 - 10:57
Uma promessa feita o ano passado pelo presidente da Câmara, e que este ano se traduz numa das principais novidades do certame, onde estarão cerca de 72 expositores, dos quais 50 são produtores de folar do concelho valpacense.
“Vai haver mais expositores e temos o caderno de especificações aprovado da certificação do folar e até dia 15 vai ser reconhecido. E esperamos ter mais visitantes e um volume de negócios de 1,150 milhões de euros”, explica o presidente da câmara, Francisco Tavares, salientando ainda que esta certificação vai implicar mudanças no fabrico do folar de Valpaços.
“A certificação obriga a procedimentos, como os produtores terem os seus fornos adequados à produção do folar, ter condições de higiene. Temos garantias que a qualidade se possa manter.”
E em tempo de crise, o autarca acredita que o número de visitantes não vai diminuir.
“No ano passado foram 50 mil. Este ano vamos ter mais expositores e o programa da RTP. Esperemos que isso traga mais visitantes.”
A Feira do Folar de Valpaços vai custar cerca de 150 mil euros e decorre de 15 a 17 de Abril.
Escrito por CIR