Sex, 20/02/2009 - 08:11
Segundo o vereador da autarquia mirandesa este ano a feira traz algumas novidades ao nível cultural.
“A essência da feira mantém-se mas tem tido um crescimento gradual” refere Américo Tomé salientando que “este ano introduzimos algumas alterações e por isso vamos ter oficinas de instrumentos musicais ligados à cultura mirandesa”.
Além disso haverá também “oficinas de língua mirandesa e outras onde se pode experimentar a confecção da bola doce bem como visitas guiadas pelo centro histórico”.
O sucesso deste certame depende muitos da qualidade do fumeiro produzido no município.
Por isso a autarquia pretende que todos os produtores tenham cozinhas regionais certificadas.
O concelho de Miranda do Douro conta já com 12 estabelecimentos de venda directa.
Mas este festival de sabores não é feito só de fumeiro.
A autarquia pretende também promover as raças autóctones do concelho. “As nossa potencialidades devem todas estar presentes nestes eventos” afirma o vereador. “Temos cozinhas regionais que conseguem comercializar tudo o que produzem muito por causa da qualidade dos produtos” refere Américo Tomé para quem “as outras vertentes também são importantes”.
A décima edição do festival dos sabores mirandeses começa já hoje e termina na próxima segunda feira.
Escrito por CIR